Como producto inorgánico respetuoso con el medio ambiente, es un agente de recubrimiento saludable e inocuo para las personas y el medio ambiente.
Sus propiedades de resistencia al calor y al desgaste maximizan el rendimiento de los productos.
Con su capacidad de resistencia a la contaminación, hace que el lavado sea sencillo.
Con STERK, se pueden realizar varios colores, dando un brillo claro y una luz elegante.
El TEFLÓN desprende partículas tóxicas que se adhieren a la comida o pasan al aire si lo sometemos a altas temperaturas. Uno de estos materiales es el PFOA.
STERK es un producto PFOA FREE.
Las Poly-Fluorinated Alkyl Substances (PFAS) son un grupo de más de 4.700 productos químicos industriales, con una estructura molecular similar, una «cadena de carbono», y el elemento «flúor». Este enlace carbono-flúor es increíblemente fuerte, lo que hace que las PFAS sean extremadamente difíciles de descomponer.
STERK es un producto PFAS FREE.
ANTIADHERENTE AUTORECUPERABLE
La tecnología STERK esta compuesta por un material tecnológico totalmente nuevo aportando al recubrimiento cerámico excelentes propiedades antiadherentes.
El calor durante los tiempos de cocinado detectan si la superficie de la capa antiadherente requiere de sustancia antiadherente adicional para recubrir la zona dañada.
EASY CLEANING
Con su capacidad de resistencia a la contaminación, hace que el lavado sea sencillo.
Los materiales tecnológicos antiadherentes encapsulados, que es el principal componente de STERK, es una sílice coloidal donde los materiales antiadherentes se dispersan de manera constante con un método de encapsulación patentado.
Para los recubrimientos cerámicos en general, la capa antiadherente se extiende sólo en la superficie superior.
Para STERK, el nuevo concepto de encapsular la matriz de sílice, la capa antiadherente dispersa una alta densidad de materiales antiadherentes en toda la capa de revestimiento superior por igual.
Un excelente recubrimiento cerámico funcional con Autorrecuperación, una tecnología patentada en la que la capa antiadherente se restaura por sí misma.
El recubrimiento STERK tienen todos los certificados necesarios procedentes de laboratorios internacionales y cumplen con las normativas de contacto alimentario.
Uno de los aspectos más importantes de la industria de panificación es el mantenimiento de las bandejas de horneado. Utilizar un recubrimiento antiadherente óptimo se traduce en una mayor vida de la bandeja o molde y mayor productividad de horneado.
Aplicable a bandejas de uso habitual en la industria de la panificación y la pastelería.
La última novedad en recubrimientos antiadherentes con un alto grado de desarrollo tecnológico adaptado al sector de la panadería y bollería.
Dedicados al estudio e innovación, Sterk Coating Company pone a disposición del sector de la panificación una solución tecnológica revolucionaria, que marca un antes y un después en el sector.
Las recuperamos, reparamos y limpiamos de moldes y bandejas usadas y recubiertas con Teflón o Silicona para alargar su vida y abaratar la inversión de nuestros clientes. Una vez recuperada la pieza, podemos aplicar STERK sobre cualquier metal, ya sea Aluminio, Acero o Hierro.
¿Tienes alguna consulta? Contacta con nosotros y te llamaremos enseguida.
